大根の上の部分を使い、5センチくらいでカットして皮をむく。

縦に切りそれを千切りにして、塩(分量外)を振り入れて、軽く混ぜ少しおいて水分を出す。(10分~30分)

青ネギは、さっと洗いゴムを付けたまま、ずらしながら切る。
(ゴムを付けたまま切ると均等な長さに切れてやりやすいです)

②の水分が出たら、塩が着いているので、さっと洗い、絞ってボウルに入れる。

④に茹でた鶏ささみを、さきながら入れる。
ID20427153

⑤に昆布茶を入れ、まんべんなく混ぜる。

⑥にマヨネーズを入れ、さっくり混ぜる。

⑦に青ネギを入れて、さらにまんべんなく混ぜたら完成です。