バターミルクで色白ブルーベリーマフィン１
ボール2つで簡単です♪
ポソポソしてないよ(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーマフィンは定番なので、みんな１度は食べたことがあるので厳しい！
どうにか美味しい食感にしたくて結局バターミルクさんの力を借りました。
しっとり系が好きなので、焼きすぎないようにしています。焼きすぎると水分が減ってポソッ。
バターミルクで色白ブルーベリーマフィン１
ボール2つで簡単です♪
ポソポソしてないよ(´∀｀)
このレシピの生い立ち
ブルーベリーマフィンは定番なので、みんな１度は食べたことがあるので厳しい！
どうにか美味しい食感にしたくて結局バターミルクさんの力を借りました。
しっとり系が好きなので、焼きすぎないようにしています。焼きすぎると水分が減ってポソッ。
作り方
- 1
オーブンを350F(180℃)に予熱します。
- 2
ボールを2つ用意し、粉類、液体類をそれぞれ入れます。
粉類は振るい、液体類は混ぜます。 -
- 3
粉が入ったボールに液体を入れて切り混ぜます。
液体に粉でもどちらでも大丈夫です。 -
- 4
粉っぽさが少し残っているところにブルーベリーを加えて、さっくり混ぜ合わせます。
-
- 5
カップに入れて、予熱されたオーブンで23分焼いて完成です！
-
- 6
中はブルーベリーたっぷり！焼き立てはふんわり系♪
-
- 7
すぐに食べないものは、冷めたらすぐ密閉容器やラップに１個づつ包んで保存します。
しっとり系になります。 - 8
ラップに包んで冷蔵庫に入れて次の日食べても美味しいです。バターではなくオイルなので、冷えても硬くなりません。
- 9
レシピID : 18834222は茶色く色づくマフィンを載せました。
こちらもふんわり♪
お好みに合わせて作ってください♪
コツ・ポイント
混ぜすぎないことと、焼きすぎないことです。
表面を全てカリカリに茶色くしたい気持ちを抑え、中まで火が通って、爪楊枝に生地がつかなければ完成！うっすら色づく程度で色白です。
出来立ては外カリ、中ふわ。
冷めて少しおくとしっとり系です(´∀｀)
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どんどん混ぜていくだけて簡単です。砂糖控えめです。ブルーベリー多めで美味しいよ♪ブルーベリーがたくさん採れたら、さっと洗って乾かしてから冷凍しています。
クックJJIIOQ☆ -
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ふわふわしっとりの体にも優しいマフィンです。家庭にある材料で、簡単に出来ます。子供達の為にノンバターにしてみました
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