空芯菜は5cmぐらいの長さに切る

生姜、ニンニクはすりおろします
※チューブでもOKです

フライパンに油を入れ、生姜とニンニクを入れる

強火で炒めます。塩と鶏ガラスープの素を振り入れます。
フライパンは動かしながら！

強火で炒めながらお酒を振り入れます。
アルコール分をとばしましょう

出来上がり！！