糸こんにゃくの冷麺風★

★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832

食物繊維が多く、便秘にも効果のある糸こんにゃくでヘルシー&カロリーダウン☆
このレシピの生い立ち
冷麺が好きで糸こんにゃくで作ったらヘルシーだろうな、というのがきっかけで、糸こんにゃくである程度お腹を満たしつつ、ご飯とおかずを食べるとお腹いっぱい食べても罪悪感が減るんです(笑)

糸こんにゃくの冷麺風★

食物繊維が多く、便秘にも効果のある糸こんにゃくでヘルシー&カロリーダウン☆
このレシピの生い立ち
冷麺が好きで糸こんにゃくで作ったらヘルシーだろうな、というのがきっかけで、糸こんにゃくである程度お腹を満たしつつ、ご飯とおかずを食べるとお腹いっぱい食べても罪悪感が減るんです(笑)

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. 糸こんにゃく 600g
  2. 600㏄
  3. ★ダシダ 8g(スティック1本)
  4. ★酢 大匙2
  5. ★塩 小匙1/4
  6. ★しょうゆ 小匙1
  7. レモン汁(ポッカレモン) お好みで
  8. トッピング■
  9. 茹で卵 1個
  10. きゅうり 少々
  11. キムチ 適量
  12. 白ごま 少々
  13. (or西瓜orりんご) 適量

作り方

  1. 1

    鍋に★の水を入れて沸かす。

  2. 2

    沸騰したら★を入れ、再沸騰したら火を止め冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

  3. 3

    今回使ったのはスティックのダシダです。

  4. 4

    糸こんにゃくは水を切り、塩大匙2(分量外)で揉み、洗って食べやすい長さに切る。

  5. 5

    鍋にお湯を沸かす。

  6. 6

    処理済みの糸こんにゃくを入れ2分茹でる。

  7. 7

    ザルに上げ冷ます。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。

  8. 8

    器に糸こんにゃく、スープを入れ、トッピングを乗せて出来上がり♪お好みでレモン汁をかけてどうぞ^^

コツ・ポイント

糸こんにゃくは下処理するとこんにゃく臭さがなく頂けます♪
トッピングはお好みで☆レモン汁はお好みですが個人的にはかけるのをお薦め!

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
今日つくる
★*みき*★
★*みき*★ @cook_40093832
に公開
2人の息子が好きなものを中心に伝えたい味の覚書です。将来、奥さんに作ってもらうご飯が一番!でも、たまにオカンの味が恋しくなったら自分で作れるように☆スマホを持っていないのでPCからのログインです。アプリと仕様が違っていて(?)失礼があったら申し訳ありません(*- -)(*_ _)久々にログインしたら自分のキッチンの見方もわからず(汗)投稿もやっとできました^^;(キッチンの見方は未だにわからずw)ブランディさん!私は元気です!!←遅っ!!
もっと読む

似たレシピ