豚バラ肉はスライス、長葱は斜め千切り、筍、木耳は食べやすく切り、大きめの入り卵を作り、■調味料は合わせておきます。

フライパンにサラダ油を熱して生姜の千切りを炒めます。

筍、長葱、木耳を加えて炒めます。

■合わせ調味料を加えて混ぜ合わせます。

入り卵を戻し入れ、仕上げにゴマ油を回しかけます。

器に盛り付けて出来上りです。