☆梅酢☆玉ねぎ＆ワカメの簡単マリネ風

ダッフィーニーうに's cooksnap of when they made ☆梅酢☆玉ねぎ＆ワカメの簡単マリネ風.
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ハクmama
ハクmama @cook_40182442

『梅酢』人気検索TOP10入り～感謝♪
（14/1/16）
梅酢でサッパリ旨い(^-^)
食欲の無い時にもパクパク♪
このレシピの生い立ち
最近マリネにはまっていたのですが、梅酢が余っていたので、米酢の代わりに代用してみたら和風に美味しく仕上がりました(^^) ビタミン、ミネラル豊富なレシピだと思います！夏にぴったりのレシピを皆様、お試しあれ～(^^)

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材料

4人分
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. 乾燥ワカメ 大2～3
  3. おくら 10本位
  4. ☆ポン酢 大2～2.5
  5. ☆梅酢 大2～2.5
  6. ☆オリーブオイル 大1～1.5
  7. ☆てんさい糖(砂糖可) 小1～1.5
  8. 玉ねぎ用塩 小1弱

作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーで薄切りにし、塩をふって揉んでおく。5分位したら、玉ねぎの水気をしっかりきっておく。

  2. 2

    おくらは、熱湯で2分程茹でザルに上げておく。あら熱が取れたら、斜め3当分切り、もしくは、小口切りにしておく。

  3. 3

    ワカメは、たっぷりの水で戻し、水気をしっかりきっておく。

  4. 4

    ☆の調味料を混ぜておく。てんさい糖は溶けにくいので、しっかり混ぜて♪

  5. 5

    玉ねぎ、おくら、ワカメをボールに入れ、合わせた調味料を回し入れ、味がまんべんなく混ざる様に、しっかり混ぜる。

  6. 6

    出来上がり♪
    写真は、豆腐にONしたものです(^^)
    鰹節をトッピング♪

コツ・ポイント

出来てすぐでも美味しいですが、豆腐などにトッピングする時は若干薄く感じるかも知れないので、食べる時にお好みで梅酢やポン酢を少々足してみて下さいね☆一晩寝かすと、味が染み濃い目のお味に♪他の野菜でも何でも合うと思います！

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