讃岐うどんすだちチラシ٩( 'ω' )و
Takupoppo @cook_40144291
温かい讃岐うどんにスライスしたすだちをのせたうどんです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
讃岐うどんが好きでおすすめの組み合わせをレシピに書きました！
讃岐うどんすだちチラシ٩( 'ω' )و
温かい讃岐うどんにスライスしたすだちをのせたうどんです٩( 'ω' )و
このレシピの生い立ち
讃岐うどんが好きでおすすめの組み合わせをレシピに書きました！
作り方
- 1
讃岐うどん出汁の作り方
☆の材料を鍋で茹でれば完成 -
- 2
讃岐うどんをたっぷりのお湯で茹でる。スーパーにある讃岐うどんでは冷凍うどん（カトキチ等）がおすすめです。
- 3
茹であがったうどんはザルにとり、冷水で軽く揉みます。
- 4
すだちは両端5mmくらい切り落とし、うどんに絞り、残りを薄く切り、載せます。
-
- 5
作った出汁をかけ、お好みでねぎ等をのせれば完成です！
-
コツ・ポイント
のせたすだちもそのまま食べる！という方はあらかじめ皮を落としておいた方が苦味もなく、食べやすくなると思います。
すだちをのせた後に出汁をかけることですだちのいい香りが立ち上がります( ^ω^ )
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その他のレシピ
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