材料の準備です。市販されている豚カツを横に4等分します。千切りキャベツ20g市販されている物でもok。

1本分の酢飯を作ります。炊いたご飯200gとお酢大さじ1,5 砂糖大さじ1 塩少々 を合わせたもと混ぜ合わせます。

ご飯を切るように混ぜ合わせます。これで酢飯は出来上がり。

全形のり巻きすを準備します。

酢飯をしいて行きます。のりしろとして海苔の上部2センチほど残して四角くしいていきます。

キャベツを20g真ん中に敷き詰めてソースを適量かけます。

切った豚カツの端2本を合わせるようにのせます。

更に真ん中の2本をのせます。横にはみ出してもかまいません。はみ出した方が盛り付けの見栄えも良くなりますよ。

上のご飯と下のご飯を合わせるようにまず巻きます。のりしろ部分は残しておきます。

最後にのりしろ部分を下にしてしっかり巻きます。
5分ほど馴染ませたら完成です。