ウズベキスタン♡胡麻ボールのポテトサラダ
横浜発国際料理教室 @cook_40094547
ウズベキスタンのオゾタさんのポテトサラダです。サーモン、チーズ、卵と彩りと味のミックスがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンのオゾタさんはロシア風のサラダを今回作ってくれました。たくさんの具材を混ぜていろいろな味が感じられとても美味しいです。
ウズベキスタン♡胡麻ボールのポテトサラダ
ウズベキスタンのオゾタさんのポテトサラダです。サーモン、チーズ、卵と彩りと味のミックスがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
ウズベキスタンのオゾタさんはロシア風のサラダを今回作ってくれました。たくさんの具材を混ぜていろいろな味が感じられとても美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも、人参は皮ごと蒸すまたは茹でて皮をむく。卵は固ゆでにする。電気蒸し器を使用。
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- 2
じゃがいもは大きめの穴のところでスライスする。人参、卵、チーズは小さい穴のところでスライスする。
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- 3
青ネギ、スモークサーモンはみじん切りにする。
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- 4
正油、塩、ヨーグルト、胡椒を加えてよく混ぜる。 ピンポン玉ぐらいの大きさに丸める。
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- 5
皿に白胡麻を広げ、サラダを転がし胡麻を付ける。
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- 6
盛り付ける。
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コツ・ポイント
今回は水分の少ないギリシャヨーグルトを使いました。水分が多いヨーグルトはザルとクッキングペーパーで、水分を少し取り除いて使うと美味しいです。じゃがいもと人参は皮ごと蒸したり、茹でたりして下さい。
つくれぽ
外国の友人が作るリアルな家庭料理を、細部まで丁寧に再現したレシピとして記録しています。時には海外からZoomを通じ、現地のキッチンと繋がって教わることも。また、クックパッド英語版(@auntyeiko)では、私自身の台所から生まれる日々の和食を世界に向けて発信しています。「Cooking is a global language」ー料理と言う世界共通語を通じて、豊かな国際交流を続けています。Facebook 横浜発国際料理教室。クックパッド英語版アンバサダー、Cookpad.conscious.cookingメンバー、元クックパッドロシア語版アンバサダー、instagram @eiko_kasai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18784384
