簡単とり天（むね肉でふわっふわ！）
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
ふわふわのとり天をご紹介します。ブライン液（塩・砂糖を混ぜた水）を使用し、鶏むね肉もやわらかい食感に仕上げます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=WwVgCuCwH10
簡単とり天（むね肉でふわっふわ！）
ふわふわのとり天をご紹介します。ブライン液（塩・砂糖を混ぜた水）を使用し、鶏むね肉もやわらかい食感に仕上げます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=WwVgCuCwH10
作り方
- 1
鶏胸肉を一口大に切り、ブライン液に30分～4時間漬ける。
-
- 2
タレを作る。醤油・みりん・砂糖を弱火にかけとろみを付けたあと、ごま油と七味を加え香りを付ける。
-
- 3
ブライン液で付けた鶏肉をザルに空け、水気をしっかりと切る。
-
- 4
天ぷら粉を準備し、サラダ油で3分～4分揚げて完成！
-
コツ・ポイント
★ブライン液で漬けることで、簡単にふわふわ食感に仕上げます。（その代わり、天ぷら粉に付けるときは予め水分をしっかり切りましょう！）
★おろしポン酢・酢醤油・塩など、さまざまな食べ方がありますが、今回は和風ダレで作ってみました！
似たレシピ
-
-
-
-
節約レシピ☆鶏むね肉でとり天(´∀｀) 節約レシピ☆鶏むね肉でとり天(´∀｀)
安くてヘルシーなむね肉をとり天でご馳走に変身(´ω`)しっとり柔らかレシピ！コツは鶏むね肉の切り方♡も掲載しています♫
-
-
-
柔らか鶏むね肉の天ぷら。磯辺揚げ★とり天 柔らか鶏むね肉の天ぷら。磯辺揚げ★とり天
塩鶏風下ごしらえをした鶏むね肉を天ぷらにすると、びっくりするほど柔らか！食べだしたら止まりませ～ん。食べ過ぎ注意ですね☆
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18782303
