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カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ
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カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ-レシピのメイン写真

カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ

kanan店長
kanan店長 @cook_40145419

外はカリカリ、中モチモチ！
チーズの風味漂うポンデケージョです。
このレシピの生い立ち
全部がモチモチしていてもおいしいけれど、偶然できたカリカリのポンデケージョも美味しかったのでUPしました。

外はカリカリ、中モチモチ！
チーズの風味漂うポンデケージョです。
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カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ

kanan店長
kanan店長 @cook_40145419

外はカリカリ、中モチモチ！
チーズの風味漂うポンデケージョです。
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チーズの風味漂うポンデケージョです。
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材料

２０個分
  • 白玉粉 １１０ｇ
  • パルメザンチーズ ６０ｇ
  • 塩 一つまみ
  • 卵 １個
  • 牛乳 ９０ｍｌ
  • サラダ油 大１
  • とろけるスライスチーズ １枚
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作り方

  1. 1

    白玉粉とパルメザンチーズは一緒にふるいにかけ、粉状にする。

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方1写真
  2. 2

    溶き卵・サラダ油・牛乳を入れ手で混ぜる。ぽろぽろしているうちは、手でぎゅっと握って崩すを繰り返し、まとまったら練る

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方2写真
  3. 3

    まとまった生地。

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方3写真
  4. 4

    チーズをちぎって生地に練り混ぜる。

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方4写真
  5. 5

    オーブンを１８０度に予熱している間に、生地を冷蔵庫で休ませます。

  6. 6

    オーブンが温まったら、クッキングシートを敷いた天版の上にサラダ油をつけた手で生地を丸めて置いていく。（２０個程できます）

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方6写真
  7. 7

    １８０度で２０分焼いて完成！

    • カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ作り方7写真

コツ・ポイント

よく練ってください。

工程６で使うサラダ油は分量外です。

食べるときは温めなおすといいですよ

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kanan店長
kanan店長 @cook_40145419
2013/08/06 03:43に公開
はじめまして、こんにちは。お菓子作りと料理が大好きな食いしん坊、kananです。ちょっと手を抜いて、ちょっと時間をかけてみたりいつもより『ちょっと』美味しいおやつがモットー。私の作ったレシピが、誰かの「おいしい」笑顔の素になれば嬉しいです。大した調理器具はないのにガスオーブンがあるという、大変微妙なキッチンで奮闘中。※随時レシピ見直しております2013.kanan店長
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ 牛乳 卵 白玉粉 スライスチーズ

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