カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ
kanan店長 @cook_40145419
外はカリカリ、中モチモチ！
チーズの風味漂うポンデケージョです。
このレシピの生い立ち
全部がモチモチしていてもおいしいけれど、偶然できたカリカリのポンデケージョも美味しかったのでUPしました。
カリカリもちもち！白玉粉でポンデケージョ
外はカリカリ、中モチモチ！
チーズの風味漂うポンデケージョです。
このレシピの生い立ち
全部がモチモチしていてもおいしいけれど、偶然できたカリカリのポンデケージョも美味しかったのでUPしました。
作り方
- 1
白玉粉とパルメザンチーズは一緒にふるいにかけ、粉状にする。
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- 2
溶き卵・サラダ油・牛乳を入れ手で混ぜる。ぽろぽろしているうちは、手でぎゅっと握って崩すを繰り返し、まとまったら練る
-
- 3
まとまった生地。
-
- 4
チーズをちぎって生地に練り混ぜる。
-
- 5
オーブンを１８０度に予熱している間に、生地を冷蔵庫で休ませます。
- 6
オーブンが温まったら、クッキングシートを敷いた天版の上にサラダ油をつけた手で生地を丸めて置いていく。（２０個程できます）
-
- 7
１８０度で２０分焼いて完成！
-
コツ・ポイント
よく練ってください。
工程６で使うサラダ油は分量外です。
食べるときは温めなおすといいですよ
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