シーフードmixを解凍して水気をしっかり除く。生姜はみじん切りに、もやしはサッと洗い水気をきる。○印を合わせておく。

中華麺はボウルにほぐし入れ☆を加えて混ぜておく。←下味をつけます。

フランスパンにサラダ油（①）を熱し、麺を広げ入れる。時々押さえながら両面こんがりと焼き取り出しておく。

同じフライパンに生姜とサラダ油（②）を入れて弱火にかける。良い香りがしてきたらシーフードmixを入れ火を通す。

もやしを加えてサッと炒める。

焼いた麺を加え、ほぐしながらサッと炒める。合わせておいた○を回し入れて炒め合わせる。

白こしょうを振り、火を止める。仕上げにごま油をまわしかける。
皿に盛ったら酢をかける。