チンジャオロース風焼きうどん
にわもも @cook_40202656
冷蔵庫にあるもので簡単お昼ごはん♪
このレシピの生い立ち
ランチに冷蔵庫にあるもので少し目先が変わったものを・・・と考え作りました。
時短と洗い物を少なくするために(^_^)お肉はひき肉を使っています。
チンジャオロース風焼きうどん
冷蔵庫にあるもので簡単お昼ごはん♪
このレシピの生い立ち
ランチに冷蔵庫にあるもので少し目先が変わったものを・・・と考え作りました。
時短と洗い物を少なくするために(^_^)お肉はひき肉を使っています。
作り方
- 1
●ピーマンと人参は太目の千切り、生姜はみじん切りにする。
●調味料を合わせておく。 - 2
フライパンに油と生姜を入れ弱火で香りが出るまで炒める。
香りが出たら中火にしてひき肉を加え火が通るまで炒める。 - 3
ひき肉に火が通ったら１で合わせた調味料から小さじ２を取り分けて2に加え、ひき肉に味を絡ませる。
- 4
3に人参、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。
- 5
4にうどんを入れ、ほぐしながら炒める。
うどんがほぐれにくい場合は大さじ1弱の水を加えるとほぐれます。 - 6
5に1で合わせた調味料と塩コショウを加え味を調え、炒めながら味をなじませたら出来上がり♪
コツ・ポイント
冷凍うどんを使う場合はは先にレンジ等で解凍してください。
先に味をつけたひき肉がいい味を出しています♪
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beroneete -
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