夏のねばねば蕎麦

☆コムギ☆'s cooksnap of when they made 夏のねばねば蕎麦.
えだまめ食堂
えだまめ食堂 @cook_40195603

暑い日はコレがいい！
夏は冷凍庫に「めんつゆ氷」を常備して～
このレシピの生い立ち
オクラ納豆で冷たい麺が食べたい

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材料

1人分
  1. 茹でそば 1袋
  2. オクラ 4本
  3. 納豆(3パック組) 1パック
  4. 梅干し 1/2個
  5. めんつゆ(原液) 大さじ1
  6. ★めんつゆ(薄めたもの) 好みの量

作り方

  1. 1

    ～準備～
    ★めんつゆをお好みに薄めて凍らせ、「めんつゆ氷」を作っておく。

  2. 2

    ①梅干しは叩いて梅肉に
    ②オクラは茹でてから、小口切り
    ③納豆とタレ

    大さじ1のめんつゆ(原液)と混ぜておく

  3. 3

    そばを湯がいて、水で締め、ザルでよく水気を切る

  4. 4

    1・2・3を盛りつけて、出来上がり

コツ・ポイント

茹でそばにしたのは、火を使う時間を短くしたかったからです。

乾麺や生麺を茹でても、そうめんや細いうどんでも…

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