ローストビーフ 和風オニオンソース
ゆきcafe0929 @cook_40033199
あっさりとしたオニオンソースが美味しいローストビーフです。
このレシピの生い立ち
ローストビーフをあっさり和風に仕上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄くスライスし、牛肉に●をよく揉みこんでおく。
- 2
天板にクッキングシートを敷き、玉ねぎを並べて牛肉をのせる。
-
- 3
250℃のオーブンで約20分焼き、熱いままアルミ箔に包んで冷ましておく。
- 4
玉ねぎを■と一緒にミキサーにかけてピューレ状にし、大さじ2をポン酢と合わせてソースを作っておく。
- 5
薄くカットしたローストビーフを皿に並べ、ソースを回しかけて残った玉ねぎピューレをのせる。
- 6
ベビーリーフとプチトマトを散らしてマヨネーズを線描きする。
コツ・ポイント
オーブンを250℃に予熱しておく。
焼き時間はお肉の大きさにもよりますが、大体15～25分でできあがります。
お野菜を巻きながらいただくと美味しいです。
リアクション
レシピ作者
名古屋市在住の料理研究家。元料理学校講師。退職後、handmadecafeとしてブログを開始。現在はレシピ開発、連載、TV出演、イベント講師など幅広く活躍中。キャラ弁や簡単レシピなどが人気。著書に「handmadecafeの絶品レシピ」(宝島社)他(ブログ)http://cafe0929.exblog.jp/
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