フライパンで！香ばしいローストビーフ
JCシェフ @cook_40429094
香ばしく、黒胡椒が効いていて絶品のローストビーフです。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたローストビーフがとても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
フライパンで！香ばしいローストビーフ
香ばしく、黒胡椒が効いていて絶品のローストビーフです。
このレシピの生い立ち
祖母が作ってくれたローストビーフがとても美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
お肉は、1時間前から冷蔵庫から出しておく。
- 2
お肉の全面に塩と黒胡椒を、多めに振る。手で優しくなじます。
-
- 3
フライパンを中火で熱し、オリーブオイルをひく。
- 4
お肉の側面の一番面積が広い部分を、弱めの中火で4分焼く。同じ面を一段階火力を下げ3分焼く。ひっくり返して同じように焼く。
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- 5
これくらいの焼きめ。
-
- 6
側面を、弱めの中火で1分、一段階火力を下げ1分焼く。4面同じように焼く。
-
- 7
アルミホイルで2重に包み、その上からタオルで巻く。1時間常温でおく。
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- 8
タオルを外し、冷蔵庫で冷やす。
- 9
完成！
-
- 10
2024年5/4 人気検索トップ10入りありがとうございます(*☻-☻*)
コツ・ポイント
しっかり焼くことがポイントです。
厚さによって火力や時間を調節してください。
つくれぽ
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