筍とワラビの炊き込みご飯
ちよえちゃん @cook_40042341
炊飯器で炊き込んじゃうのでとても簡単。春のにおいのする優しい山菜ごはんです。
このレシピの生い立ち
田舎の小学校なので、この時期、「ワラビがり」という行事があります。
子供たちが頑張って採取した、春のいただきを簡単に炊飯器で炊き上げました。
アプリでひらく作り方
- 1
米をとぎ、炊飯器の釜にいれて水を白米を炊くときより気持ち少なめにいれ、調味料を加えひと混ぜしておく。
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- 2
普通に炊き込みご飯を作る要領で具を適当な大きさに切る。
-
- 3
ボウルにすべての具を入れて、下味の材料をふって混ぜ、１０分ほど置いてなじませる。
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- 4
１に３を漬け汁ごと具を上にのせてふたをし、スイッチを入れる。炊き上がったら全体にやさしく混ぜ、器に盛る。
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コツ・ポイント
４のとき、具は米とは混ぜないで上にのせてならすだけです。私はいつもこうして炊きます。
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