鯛の昆布茶酒蒸し

えみんちゅ＊
えみんちゅ＊ @uchinonagi

★１２/０２/２０話題入り★いつもの酒蒸しに昆布茶で深みを♪
このレシピの生い立ち
いつもの煮付けに飽きたので。。。

鯛の昆布茶酒蒸し

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材料

２人分
  1. 鯛あら １パック
  2. 生姜千切り ２かけ分
  3. お酒 １００ｃｃ
  4. 昆布茶 大さじ１
  5. 小ねぎ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    鯛あらはウロコを取って汚れなどを洗い落とし塩を振って、しばらく経って熱湯をかけて臭みを取り除きます。

  2. 2

    お皿にあらを乗せお酒を回しかけ、千切りにした生姜を散らし昆布茶をまんべんなく振りかけます。

  3. 3

    沸騰した蒸し器にいれ約１５分位蒸します。

  4. 4

    蒸しあがったら取り出し小ねぎを散らします。

  5. 5

  6. 6

    ムササビネコさんの「レンジで簡単！鯛の酒蒸し」ＩＤ：（８８５３４６）の方法だともっとお手軽です♪こちらもとっても美味♥

コツ・ポイント

昆布茶は全体にまんべんなく、、、。
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