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昆布茶入りたまご焼き。
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昆布茶入りたまご焼き。-レシピのメイン写真

昆布茶入りたまご焼き。

♡michiyo♡
♡michiyo♡ @cook_40060723

いつものたまご焼きに昆布茶入り。
ふっくらだし巻きたまご風。
このレシピの生い立ち
昆布茶の使い道をいろいろ模索中。

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材料

作りやすい分量。
  • たまご 3個
  • 万能ねぎ(小口切り)お好みで。 適量
  • 調味料
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 水 大さじ2
  • 御塩 一つまみ
  • しょうゆ 小さじ1/2
  • 焼き用
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    たまごを割ってボウルに入れる。

  2. 2

    たまごのボウルに調味料と水、ネギを入れてよく混ぜる。
    白身を切る感じで。

  3. 3

    たまご焼き器にを温めサラダオイルを入れる。

  4. 4

    たまご液の1/4~1/5位を流し入れ軽く混ぜながら焼き器の向こう側に寄せる。

  5. 5

    空いたところにたまごを流し入れる。
    全部乾く前にくるくる巻き向こう側に寄せる。

  6. 6

    油分が足りないようなら、サラダオイルを足しながら全部焼く。

  7. 7

    さめてから切る。

コツ・ポイント

巧く焼けるようにイメ−ジトレ−ニング。
脳内シュミレーションする。

水を入れるのがポイント。

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♡michiyo♡
♡michiyo♡ @cook_40060723
2017/04/16 21:31に公開
腹黒同盟 名誉会長 会員№000。AVOca堂協会 会長 会員№000。水瓶座。o型。植物・猫・写真・パン・ウォーキングシンプルが好きインスタグラムhttps://www.instagram.com/sakatamichiyo/
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このレシピのキーワード

こぶ茶 卵焼き 卵 酒 こねぎ

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