柚子のコンポート♪
さくら1128 @cook_40062615
リードキッチンペーパーを使って簡単に出来る柚子のコンポート♪焼き菓子に！柚子茶やジャムに使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
リードキッチンペーパーを頂いたので柚子が家にあったので柚子のコンポート作ってみました。
柚子のコンポート♪
リードキッチンペーパーを使って簡単に出来る柚子のコンポート♪焼き菓子に！柚子茶やジャムに使えて便利ですよ
このレシピの生い立ち
リードキッチンペーパーを頂いたので柚子が家にあったので柚子のコンポート作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
柚子はヘタを取り輪切りにし種を取り除きます
-
- 2
フライパンに水、砂糖を入れ火をつけ混ぜながら砂糖を溶かします。
- 3
砂糖が溶けたら火を消して1の柚子を入れリードキッチンペーパーをかぶせ蓋し弱火で15分、煮ます
-
- 4
煮えたら火を消し蓋を外し、そのまま冷します。
- 5
冷えたらリードキッチンペーパーを取り除き出来上がりです
- 6
汁気を切り柚子のホワイトチョコ入りパウンドケーキレシピID：18798690などのお菓子に使ったり
-
- 7
お湯を入れて柚子のコンポート♪で柚子茶レシピID：18823672にしたり
-
- 8
残りを粗く切り煮詰めて柚子ジャムにしてパンにぬったりクリームチーズと一緒にクラッカーにのせカナッペにするのもお勧めです
-
コツ・ポイント
リードキッチンペーパーを使う事。砂糖が溶けたら火を消し柚子を入れてから弱火で煮る事。冷めるまでそのまま置く事。 砂糖の分量、大さじ3は甘さ控えめです。お好みで調整して下さい。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18785441
