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大根の漬け物
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大根の漬け物-レシピのメイン写真

大根の漬け物

KAE.jp
KAE.jp @cook_40070390

バーベキューの差し入れに漬け物を!と思っていたのに準備を忘れ、直ぐに漬かる簡単漬け物でっ(笑)大人向けの味です♪
このレシピの生い立ち
差し入れに困ったら「漬け物」が、私の鉄板アイテム(笑)無難に万人ウケするし、一度に大量生産可能♪「漬け物」って万能だなぁ(^∀^)ノ 大人ばかりの席なので、今回はショウガをプラス♪

バーベキューの差し入れに漬け物を!と思っていたのに準備を忘れ、直ぐに漬かる簡単漬け物でっ(笑)大人向けの味です♪
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バーベキューの差し入れに漬け物を!と思っていたのに準備を忘れ、直ぐに漬かる簡単漬け物でっ(笑)大人向けの味です♪
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材料

5人分
  • 大根 1本
  • 塩 大3〜4
  • 顆粒ダシ 小1/2
  • 醤油 大2
  • 砂糖 大5〜
  • 酒 大1
  • 一味唐辛子 少々
  • ショウガ 少々
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、縦半分に切り、5mm位の薄さに半月切りに。

  2. 2

    ジプロックに大根を入れ、調味料を全部入れ、良く揉む。水分が出てきたら、空気を抜いて冷蔵庫に放置!

  3. 3

    半日〜一晩、お好みで食べて下さい♪塩は大根の大きさで、調整して下さい。

コツ・ポイント

切って混ぜるのみ(笑)オツマミにもなるかと、ショウガのすりおろしを足してみましたが、好みでショウガの千切りでも良さそうですね。

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KAE.jp @cook_40070390
2013/07/29 16:53に公開

このレシピのキーワード

つけもの 大根 酒 しょうが

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