【下準備】
・薄力粉とBPを一緒にふるっておく
・卵、バターを常温に戻す
・型にクッキングシートを敷く

レンジで温めた牛乳or豆乳に紅茶1パックを入れ、ラップをして5分おきます(写真は見やすいようにラップを外してます)。

ボウルに常温に戻して柔らかくしたバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練ります。

グラニュー糖を加え、白くふんわりするまでホイッパーでよく混ぜ、さらに塩を加えて混ぜます。

紅茶を浸した牛乳or豆乳を茶葉ごと加えて混ぜ、卵を数回に分けて入れよく混ぜます。この辺でオーブンを170℃に予熱します。

一緒にふるった薄力粉とBP、紅茶1パック分を入れ、ゴムべらでさっくりと切るように混ぜます。

型に生地を入れ、3センチほどの高さから2、3回落として空気を抜きます。

竹串をさして生地がついてこなければ焼き上がりです！温かいままでも冷やしても美味しく食べられます♪

【失敗例】
バターと卵が分離した状態。
こうならないよう、バターと卵は常温に戻しましょう(^-^)/