鍋にバターを熱し、食べやすい大きさにカットした■を入れ、野菜の色が変わるまで炒める。

火を止めて、小麦粉を加えよく混ぜる。
(※必ず火を止めてください！）

再び火をつけ弱火にする。
⓶に少しずつ牛乳を加える。
(※少しずつ加えるとダマになりません♪）

牛乳を全て加えとろみがついてきたら、中火にして水・冷製チーズフォンデュを加えてよく混ぜる。

野菜に火が通るまで煮立たせて、最後に塩コショウで味を調えたら完成☆