美味しい★いんげんの味噌汁

umemodoki
umemodoki @cook_40037736

軟らかくて甘みがある旬のいんげんは、味噌汁に入れてもとっても美味!プレミアムサービス会員向けの「太らない簡単献立」で紹介
このレシピの生い立ち
いんげん大好きなので、味噌汁にも入れます。

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材料

お椀3杯分
  1. いんげん お好みで(私は、10本位)
  2. だし汁 適量
  3. 豆腐 半丁
  4. 乾燥ワカメ 少量
  5. 味噌 適量

作り方

  1. 1

    いんげんは筋を取り、手で半分に折る。
    だし汁を煮立て(私は、煮干し)、いんげんを入れる。

  2. 2

    いんげんがほぼ軟らかくなったら、ワカメ、豆腐を入れ、少し煮る。
    味噌を漉し入れ、すぐに火を止める。

  3. 3

    お試し頂いた皆様ありがとうございます♪
    お陰様で話題入りすることが出来ました。
    ★感謝★ 2011.05.15

  4. 4

    2017.7.30
    プレミアム献立に採用されました。
    2018.7.30
    プレミアム献立で紹介して頂きました。

コツ・ポイント

いんげんは、煮すぎると食感が悪くなりますので、歯応えが残る程度に煮て下さい。

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レシピ作者

umemodoki
umemodoki @cook_40037736
に公開
お気に入り:柚子、生姜、福耳唐辛子、保存食・パン・お菓子作り。 1人息子が、2017年4月、社会人となり、2022年2月、結婚。別に暮らしています。夫と2人暮らしです。時々、レシピの見直しをしていますので、ご了承下さい。  HN長いので、umeでどうぞ。2008年より、細く長~く活動中。
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