きゅうりの味噌和え
おかぁにゃん @cook_40154566
大きく育ちすぎのきゅうりを味噌和えにして、種のプチプチ感を楽しみます♪
このレシピの生い立ち
大きなきゅうりが手に入ると、母がよく作ってくれました。
きゅうりの未成熟なタネのプチプチ感が楽しめるので夏場に大きなきゅうりを見ると食べたくなる一品です＾＾
アプリでひらく作り方
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きゅうりは両端を切り落とし、ピューラーで適当に皮を剥く。
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- 2
皮を剥いたきゅうりを乱切りにして少々の塩を振り、３分くらい置いて水分を出す。
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- 3
３分してきゅうりから水分が出たら味噌を入れ和えます。
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- 4
盛り付けて出来上がり♪
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コツ・ポイント
きゅうりから余分な水分が出るのでザルで調理するのがおすすめです＾＾
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