やわらか春菊とローストビーフのサラダ

Name: やわらか春菊とローストビーフのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春菊（やわらかい葉の部分） 1/2束; ローストビーフ 50ｇ; ローストビーフのソース 適量

滋賀県 @cook_40117296

珍しい洋風アレンジ★春菊の爽やかな香りがローストビーフにぴったりです。鮮やかな緑で見た目も華やかに、パーティの主役にも。
このレシピの生い立ち
滋賀県の春菊の詳しい情報はこちら！！
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「滋賀のおいしいコレクション」（http://shigaquo.jp/）
2016年1月特集「しゅんぎく娘」産地レポート
協力：吉川野菜生産出荷組合青年部会

やわらか春菊とローストビーフのサラダ

滋賀県 @cook_40117296

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材料

2人分

春菊（やわらかい葉の部分） 1/2束
ローストビーフ 50ｇ
ローストビーフのソース適量

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作り方

1
春菊は柔らかい葉の部分を中心に食べやすくカットします。
2
ローストビーフをくるくると巻いて器にもり、お好みのソースをかければ、あっという間に完成です。

コツ・ポイント

お鍋のイメージが強い春菊ですが、葉が柔らかく、春菊特有の苦味もない『しゅんぎく娘』は、生で食べるのにもぴったり！いろんなサラダやサンドイッチを試してみてね！
ソースは、和風や洋風のドレッシングなどに代えても美味しいです。

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つくれぽ

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滋賀県 @cook_40117296

2017/01/13 04:36に公開

滋賀県には全国に知られたブランド（近江米や近江牛など）や地元で愛されてきた食材・郷土料理がたくさんあります。「滋賀のおいしいコレクション」http://shigaquo.jp/では、旬の食材や料理レシピをご紹介しています。※運用ポリシーについては、下記リンクをご参照ください。https://www.pref.shiga.lg.jp/kensei/koho/hpsns/300435.html

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サラダローストビーフ春菊

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