大人の味♪コーヒーシフォン
hawaiianママ @cook_40192768
大人味♪コーヒー好きにはたまらない味♪
このレシピの生い立ち
コーヒー大好き♪なので、挽いた豆を入れて焼いてみてはどうかと♪プチっと食感、最高♪
大人の味♪コーヒーシフォン
大人味♪コーヒー好きにはたまらない味♪
このレシピの生い立ち
コーヒー大好き♪なので、挽いた豆を入れて焼いてみてはどうかと♪プチっと食感、最高♪
アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白にわけて、卵白は冷凍庫へ
材料を全て計量しておきます！オーブンは170度で余熱開始〜 - 2
卵黄にサラダ油→コーヒーの順に入れてその都度、よく混ぜます
-
- 3
卵黄生地に小麦粉と挽いたコーヒー豆を、ふるいにかけて、投入し、またまたよく混ぜます♪
-
- 4
卵白を冷凍庫から取り出し、泡立てます。
角がたったら、砂糖を2,3回にわけて、投入。その都度軽く混ぜます♪ -
- 5
卵黄生地と卵白を3回にわけ投入♪1.2回目は泡立て器でしっかり混ぜ、3回目はゴムヘラで卵白の泡を潰さないよう混ぜます。
-
- 6
型に流し込みます♪こんな風にリボン状に生地が流れていけば、生地の硬さ成功♪170度のオーブンで38〜40分焼きます！
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- 7
焼きあがったら逆さにして冷まし、完全に冷めたら、型から外します！
美味しいコーヒーシフォンの出来上がり♪ -
コツ・ポイント
コーヒー豆の量はお好みで増減して下さい♪
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