野菜を１㌢位のコロコロ、紫蘇･茗荷谷･生姜･は千切り。鷹の爪は小口切り。出汁昆布の両端にハサミで数ヶ所切り込みを入れる。

ジップロックなどのしっかりした袋かタッパーに全て入れ、よーく振り混ぜる。半日～１日で食べられます！

温かいご飯にかけてもヨシ！
冷や奴にかけてもヨシ！
冷たいうどんや素麺にのせてもヨシ！
お好みの食べ方でどーぞ(^-^)