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うまから☆ゴーヤの佃煮
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うまから☆ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

うまから☆ゴーヤの佃煮

まっちー２
まっちー２ @cook_40195783

農家のおばちゃんがお茶うけに出してくれた佃煮が美味しくて、秘伝のレシピを教えてもらいました☆
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農家のおばちゃんがお茶うけに出してくれた佃煮が美味しくて秘伝のレシピを教えてもらいました☆

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うまから☆ゴーヤの佃煮

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材料

  • ゴーヤ 300g
  • ●砂糖 120g
  • ●醤油 90ml
  • ●みりん 40ml
  • ●酢 40ml
  • ちりめんじゃこ お好みで
  • かつお節 15g（3パック）
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作り方

  1. 1

    ●の材料を鍋に入れ煮立たせます。

  2. 2

    ゴーヤを2～3ﾐﾘ幅に切ります。

  3. 3

    切ったゴーヤを1の鍋に入れ中火で汁気がなくなるまで煮込みます。

  4. 4

    汁気がなくなりかけたらちりめんとかつお節を入れて仕上げます。

コツ・ポイント

汁気がなくなる前に、ちりめんとかつお節を混ぜた方が美味しくできます☆
アップした写真は白ごまも入れてみましたー

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まっちー２
まっちー２ @cook_40195783
2013/08/08 10:27に公開
いつもクックパッドのレシピを参考に昼食、夕食作ってまーす(*^_^*)
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ ゴーヤ かつお節

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18787388
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