鶏もも肉は一口大、ごぼう、人参、たけのこ、ちくわは少し大きめの乱切り、こんにゃくはスプーンで一口大に切る。

鶏もも肉をごま油で炒め、火が通ったらちくわ以外全て入れ炒める。

柔らかくなったら★を入れ、味をみながらととのえる。
少し甘めで少し薄めになるように！
味をととのえたらちくわを入れる。

絹さやはヘタを折り下に引っ張って、塩水でさっと湯がく。すぐに冷水にあげる。

一煮立ちさせたら絹さやをのせ完成。