パスタを時間より１分短く茹で上げる。

セロリ、茄子は一口大に切る。
トマトは適当な大きさに切る。。(後で潰すので適当で良いです)

オリーブオイルを熱したフライパンで、セロリ・茄子を炒める。火が通ったらトマトを入れて潰すようにして炒めていく。

コンソメを投入し、溶けるようにして炒める。塩胡椒で味を整える。

茹で上げたパスタを絡めて完成！