ボウルにショートニングを入れ、600Wで30秒加熱して、砂糖を入れすり混ぜる。

【１】に卵黄を入れよく混ぜ、ココナッツパウダーと小麦粉とベーキングパウダーをふるいにかけながら入れる。

【２】に牛乳を入れ手でまとめる。オーブンを170℃に予熱しておく。

予熱してる間に生地を型抜きして鉄板に並べて、予熱したオーブンで14分焼いて完成〜♪

※追伸
ココナッツパウダーがなければコーンスターチに変えでもってOK！