いわゆるタンドリー・チキンですが、骨付き肉を使わないので、チキン・ティッカということになります。
このレシピの生い立ち
とどのつまりは、ヨーグルトにスパイス風味と塩味を付けて、それに鶏肉をマリネして、焼くだけ。「難しいことはない」と広めたくて…。
個人的には、手が汚れるので骨付き肉や手羽を敬遠しております、よって敢えて「タンドリー・チキン」とはせず。