卵に砂糖をいれて、なるべく溶けるように混ぜる

1にサラダ油をいれて少し混ぜる

2にHMを入れて混ぜてこねる

塊をラップに包んで冷蔵庫で10分休めます

あとは伸ばして型を抜くのですが、二倍弱ほど膨らみます。

スコーンのような食感が好きな方は一センチ弱程度。
硬めの食感が好きな方は五ミリ程度の厚さにして下さい。

180度に予熱したオーブンで10分〜15分焼けば完成です。焦げないように焼き目で決めて下さい。