焼きなす
爽やか、美味しい！！
このレシピの生い立ち
食欲のない季節、あっさりと食べられます。
《 アスファルト いっそ剥がして 旧街道 》
作り方
- 1
なすびに3箇所くらいに切り込みを入れます。
- 2
1をオーブントースターで両面しっかりと焼きます。（トースターによって仕上がり時間はかわります。）
- 3
2を素早く、冷水につけて、皮を剥がします。
- 4
3をお皿に盛り付け、すだちを絞り、鰹節をかけます。
- 5
食べる直前にポン酢をかけます。
コツ・ポイント
なすびをよく冷やすことですね。
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