お野菜たっぷり夏野菜カレー
ひろみちゆっきー @cook_40081549
地元で採れた野菜たっぷり、美味しいカレーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ハウスさんのモニターに当選して、こくまろを頂いたので、作りました(^o^)/
お野菜たっぷり夏野菜カレー
地元で採れた野菜たっぷり、美味しいカレーの出来上がり♪
このレシピの生い立ち
ハウスさんのモニターに当選して、こくまろを頂いたので、作りました(^o^)/
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、里芋を小さめに切り、好きなお肉を一口大位には切っておく
- 2
お鍋に箱に書いてある分量より少し多めお水を入れ、煮えにくい野菜から入れて、柔らかくなるまで煮る
- 3
野菜が柔らかくなったら、お肉を入れ、灰汁を取りながら、火が通るまで煮る
- 4
火を止めて、こくまろを一箱とジャワカレーの中辛を2かけ入れ、とろみが出るまで混ぜる
- 5
仕上げに、チョコレート、ウスターソースとケチャップを入れる
- 6
なす、ししとう、食べやすく切り火を通しておいたかぼちゃ、里芋に薄く片栗粉をまぶし、揚げる
- 7
カレーをお皿に盛り、揚げた野菜を盛り付ければ出来上がり♪
コツ・ポイント
かぼちゃ、里芋はレンジでチンすれば、さっと揚げるだけで簡単(^-^)
カレーに入れる里芋は、あまり入れすぎるとトロッとしすぎるので、1～2個を小さめに切って入れて下さいね♪
つくれぽ
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