ぷりっぷり！満足むね肉♡

Name: ぷりっぷり！満足むね肉♡
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 400g; ◯水 大さじ3; ◯砂糖 小さじ1; ◯塩 小さじ1; ◇片栗粉 大さじ3〜; ◇粗挽き塩胡椒 適量; サラダ油 大さじ1; ☆ ポン酢 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆砂糖 小さじ半分; ☆生姜チューブ 2cm; ☆にんにくチューブ 1cm; ☆ごま油 小さじ1

♡みきママ♡ @cook_40052005

安くてヘルシー♡主婦の味方♡鶏胸肉で満足メインの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
もも肉派だったのですが水分を吸わせて閉じ込めればむね肉でも美味しい！

ぷりっぷり！満足むね肉♡

♡みきママ♡ @cook_40052005

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材料

鶏胸肉 400g
◯水大さじ3
◯砂糖小さじ1
◯塩小さじ1
◇片栗粉大さじ3〜
◇粗挽き塩胡椒適量
サラダ油大さじ1
☆ ポン酢大さじ1
☆醤油小さじ1
☆砂糖小さじ半分
☆生姜チューブ 2cm
☆にんにくチューブ 1cm
☆ごま油小さじ1

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作り方

1
☆を混ぜソースを作る。むね肉は一口大に切りビニール袋に入れて◯も入れてよく揉んで10分置く。(一晩漬けるとよりふっくら)
2
袋のなかに◇を入れ空気を含ませよく振り全体に粉っぽくする。油を熱し並べ蓋をして表面が白っぽくなったら返し蓋をし火を通す。
3
焼けたお肉をお皿に盛りソースをかけて白ごまを振れば完成です♡

コツ・ポイント

水分を吸わせてむね肉をジューシーに仕上げます。火加減は中弱火です。ソースは後かけなので焦げる心配はいりません♡パンチの効いたポン酢ソースで美味しく頂けます♡

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つくれぽ

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♡みきママ♡ @cook_40052005

2017/01/13 14:53に公開

Ｈ23.10月生まれの長女Ｈ27.6月生まれの長男Ｒ1.5月1日生まれの次男少しでも美味しく楽しくお料理が出来たらなと思ってます(ﾉ^^)ﾉ♡最近ではお菓子作りにも挑戦してます(*^^*)皆さんの素敵なレシピでお勉強させてもらってます(*´∀｀)どうぞよろしくお願いします(^^)ﾉ♡ブラック☆ラビの次女です(*^^*)

このレシピのキーワード

片栗粉鶏胸肉

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