レンジでサバ味噌（初心者も簡単おかず）
はるか（食の贅沢） @cook_40174646
簡単サバ味噌をご紹介します。下処理・味付けに臭み消しの材料をいくつか入れることで、レンジで美味しいサバ味噌ができます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=4oIrwgr2GZk
レンジでサバ味噌（初心者も簡単おかず）
簡単サバ味噌をご紹介します。下処理・味付けに臭み消しの材料をいくつか入れることで、レンジで美味しいサバ味噌ができます。
このレシピの生い立ち
Youtube「食の贅沢/Food luxury」で料理動画を投稿しています。より詳しく解説していますので、ぜひ合わせてご覧下さい！
【URL】
https://www.youtube.com/watch?v=4oIrwgr2GZk
アプリでひらく作り方
- 1
サバの骨を取り除き、キッチンペーパーで水分を取り除く。
-
- 2
サバの両面に塩を振り10分おき、水分と臭みを抜く。
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- 3
味噌ダレを作る。水・みりん・味噌・しょうゆ・しょうが・梅干し（種を取る）を加え、よく混ぜる。
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- 4
②のサバの水分をキッチンペーパーで取り、サバを入れた耐熱皿に③の味噌ダレをかけ、600wで3分間レンジする。
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- 5
その後裏返し、600wで2分間レンジする。
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- 6
お好みで白ネギなどを乗せて完成！
コツ・ポイント
★サバの水分をしっかりとキッチンペーパーで取る、塩を振り水分を出すことで、レンジでもサバの臭みを抑えることが出来ます。
★味付けにはしょうが・梅を使うことで、サバの臭みを抑えることが出来ます。
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