CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
辛うま!四川風麻婆豆腐
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
辛うま!四川風麻婆豆腐-レシピのメイン写真

辛うま!四川風麻婆豆腐

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

夏にぴったり!ビールにぴったり!ごはんのおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
ビールに合うピリ辛麻婆豆腐が食べたかったので。

夏にぴったり!ビールにぴったり!ごはんのおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
ビールに合うピリ辛麻婆豆腐が食べたかったので。

もっと読む

辛うま!四川風麻婆豆腐

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61

夏にぴったり!ビールにぴったり!ごはんのおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
ビールに合うピリ辛麻婆豆腐が食べたかったので。

夏にぴったり!ビールにぴったり!ごはんのおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
ビールに合うピリ辛麻婆豆腐が食べたかったので。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 木綿豆腐 1丁
  • 豚肉(ひき肉) 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 豆板醤 大さじ3
  • 甜麺醤 小さじ2
  • 花椒醬 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
  • 醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 水 300cc
  • 鶏ガラ(顆粒) 大さじ1
  • 塩 少々
  • ニンニク 1片
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    フライパンに油をひいた豚ひき肉を塩で味付けして炒める。

    • 辛うま!四川風麻婆豆腐作り方1写真
  2. 2

    みじん切りした玉ねぎも一緒に炒める。酒と醤油も入れる。みじん切りにしたニンニクも。

    • 辛うま!四川風麻婆豆腐作り方2写真
  3. 3

    水、鶏ガラ、豆板醤、甜麺醤、花椒醬を入れる。中火で煮る。

    • 辛うま!四川風麻婆豆腐作り方3写真
  4. 4

    切った豆腐を入れて蓋をする。中火で5分程度。

    • 辛うま!四川風麻婆豆腐作り方4写真
  5. 5

    蓋を取り、水溶き片栗粉を入れてトロミを出して完成!

    • 辛うま!四川風麻婆豆腐作り方5写真

コツ・ポイント

豆板醤の量はお好みで。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ルイズキッチン
ルイズキッチン @rui61
2015/08/16 06:11に公開
最近はテレワーク中に作るパパッと料理がメイン。渋谷ネット系企業の会社員。レシピコンテスト9回受賞。テレビ、雑誌、新聞など多数メディア出演。【Youtube】料理動画とグルメ旅https://www.youtube.com/channel/UCCCs197ag7zbudkufjxT3rQ【連絡先】クックパッド にないレシピもhttps://www.instagram.com/rui61/
もっと読む

このレシピのキーワード

豚肉 ひき肉 にんにく 酒 もめん豆腐 玉ねぎ 花椒 鶏ガラ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. 簡単チャプチェ!定番野菜♪昆布つゆ✨きくらげ
  2. ライスペーパーシーザーサラダ
  3. 【高タンパク×低糖質】ズッキーニのミートオムレツ
  4. オープンオムレツ⑯エビとアサリのバジルソース
  5. ヘルシーおつまみ♪めかぶと梅大根おろし
  1. 【簡単】おいしい焼きおにぎり☆
  2. ふわふわ、喫茶店のホットケーキ。
  3. フライパンで♡鮭のちゃんちゃん焼き
  4. ホルモンの漬けダレ(味噌味)
  5. 苦くないから大丈夫(^^)ゴーヤの佃煮
  6. OMG Caramel Apple cake
  7. Walking Taco Casserole
  8. Easy Zucchini Lasagna
  9. Madeleines
  10. Peanut Butter Cheesecake Brownies
  1. 焼きナス
  2. 【ミキサー不要!】キャラメルフラペチーノ
  3. 屋台風!フライパンde☆焼きもろこし
  4. サーモンとクリームチーズの塩麹あえ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18789876
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close