作り方
- 1
菜の花は少量の湯で蒸し煮のようにする。
- 2
水分をよく絞り食べやすい大きさに。熱いうちにサワークリームの入ったボウルにいれて和える。
- 3
塩とオリーブオイルもいれてよく和える。
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レモンの酸味とサワークリームの酸味がバランスよく、またきのこのうまみがあわさって美味しいです。おつまみや一品にどうぞ。 クック37e -
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