豆もやしと豚肉の蒸し炒めー韓国風
fmusume29 @cook_40196039
콩불（コンブル）というお店の料理をヒントにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
コンブルを家で食べたかったので作ってみました。
豆もやしと豚肉の蒸し炒めー韓国風
콩불（コンブル）というお店の料理をヒントにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
コンブルを家で食べたかったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ヤンニョムの材料を全て混ぜ合わせ10分ほど寝かせておく
- 2
豚肉に１のヤンニョムを混ぜ込み10分ほど寝かせておく
- 3
豆もやしは水でさっと洗い、青唐辛子は種を取り除いて細切りにする
- 4
水を少し温め、鶏がらスープを溶かしておく
- 5
フライパンにスープ、もやし、青唐辛子、豚肉の順で盛り付け、火にかける
-
- 6
スープが沸騰し、豆もやしが柔らかくなってきたら混ぜながら、豚肉火が通るまで焼いて出来上がり
-
- 7
◎おまけ
食後、具がほとんどなくなった状態でご飯を投入。チャーハンを作っても美味しいです。最後に韓国のりをちらすと韓国風
コツ・ポイント
●ヤンニョムの量は好みで調整してください
●辛いのが好きな方は、ヤンニョムにコッチュカル（唐辛子の粉）をまぜると辛くなります
●青唐辛子は彩なのでなければピーマンでＯＫです
●スープは鶏がらでなくてもお肉系なら合うと思います
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