我が家の大きめから揚げ

Name: 我が家の大きめから揚げ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 2枚（600ｇくらい）; ビールか酒 50cc; 水 100cc; 塩 こさじ1; 胡椒 適量 多め; 醤油 おおさじ1; しょうが(すりおろし) 15ｇ; にんにく(すりおろし) 一片分; 玉葱すり下ろし 1/2こ分; さとう こさじ1; 片栗粉＋薄力粉 おおさじ6～7; 揚げ油 適量

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

一日寝かしておきます！めちゃくちゃジューシーで柔らかいです＾＾大き目の国産鶏肉2枚を2~5等分してつくります＾＾
このレシピの生い立ち
おつまみ弁当つくり　もちろん小さくても作れます＾＾
最近作り方変えていたので追記しました

我が家の大きめから揚げ

おうちごはん☆ @ouchigohan

千葉県

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材料

4人分

鶏肉 2枚（600ｇくらい）
ビールか酒 50cc
水 100cc
塩こさじ1
胡椒適量多め
醤油おおさじ1
しょうが(すりおろし) 15ｇ
にんにく(すりおろし) 一片分
玉葱すり下ろし 1/2こ分
さとうこさじ1
片栗粉＋薄力粉おおさじ6～7
お好みの香辛料いれてもおｋ
揚げ油適量

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作り方

1

鶏肉は両面にフォークで穴を開けお好みのサイズにきる。ボールに全ていれ少し混ぜ合わせ半日～一日寝かせてく
2

汁気を切った1に粉をまぶすようにつけて180度であげていく。
3

大きいのでいったん取り出し数分放置後　２度揚げするとカリッとします
4
クローブオレガノオニオンパウダー牛乳など入れフライドチキン風

コツ・ポイント

片栗粉　薄力粉の量はお好みで
楊枝を指して赤い汁がでてこなかったらおｋ

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おうちごはん☆ @ouchigohan

2013/08/05 01:00に公開

千葉県

ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo　高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました！料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝　　つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です（涙）旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡

このレシピのキーワード

から揚げ鶏肉片栗粉にんにくスパイス薄力粉酒ビール玉ねぎしょうが

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