トマトおから…トマト大量消費…
こえにゃん @cook_40075738
煮込んだトマトは濃厚！おからのクセも和らげ、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味のおからが気に入ったのですが、よりヘルシーに、そして大量に収穫できるプチトマトを活用しようと考えました。
トマトおから…トマト大量消費…
煮込んだトマトは濃厚！おからのクセも和らげ、食べやすくなります。
このレシピの生い立ち
ケチャップ味のおからが気に入ったのですが、よりヘルシーに、そして大量に収穫できるプチトマトを活用しようと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
プチトマトのへたをくりぬき半分に切る。
-
- 2
深いフライパンにクミンパウダー、コリアンダーパウダー、1のプチトマトを入れて中火にかける。
時々混ぜて15分ほど煮込む。 -
- 3
トマトからしっかり水分が出て来たらトマトの皮をむく(面倒なら省いても)。
- 4
おから、コンソメ、塩を入れて混ぜる。パサついて焦げつくようなら水をたして2～3分火を通す。
水は入れすぎないように… - 5
とけるチーズをのせてレンジ1000Wで40秒チンしてみたり。
-
コツ・ポイント
普通のトマトなら3～4つくらい…お好みで。
トマト・おからの水分で水は調節します。あまり煮込まないので、水をたすときはできあがりのしっとり具合を想定しつつ、少しずつたします。
水分が多すぎる場合は火にかけて炒り、水分を飛ばします。
つくれぽ
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