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豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆
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豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆-レシピのメイン写真

豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆

nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

海外のお豆腐でもおいしく食べられる豆腐のあんかけ。日本の味が恋しくなったときに。
このレシピの生い立ち
日本の味が、食べたくなったのとこちらには、おいしいお豆腐がないのでどうにか工夫して、おいしく食べてみました。

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nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 1つ
  • 人参(千切り) 半分
  • ズッキーニ 半分
  • ハム 2枚
  • なす 半分
  • 玉ねぎ(スライス) 半分
  • ネギ 飾りとかおり付け程度
  • だしの素 大1
  • 醤油 大2
  • 白ワイン(酒) 大2
  • 水 大8
  • 片栗粉 大1
  • 小麦粉 豆腐の周りにつけるくらい
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作り方

  1. 1

    野菜は、千切りにして炒め柔らかくなったら、調味料を加え煮込む。仕上げに片栗粉。

    • 豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆作り方1写真
  2. 2

    水気をキッチンペーパで取り小麦粉をまぶし油を敷いてフライパンで焼く。10分くらい。丁寧に焼く。

    • 豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆作り方2写真
  3. 3

    お皿に盛って出来上がり。

    • 豆腐あんかけ 海外でも作れるよ☆作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐が、なかなか中が暖まらないから、じっくりと焼くのが、ポイント。

木綿豆腐

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nanasmonde
nanasmonde @cook_40147292
2013/07/19 13:40に公開
海外旅行もたくさんし、ついにチリに移住。そんな私が世界でおいしいと思った料理を研究して作っています。お肉系が多いですが、簡単に作れるものばかりなのでぜひ試してみてください。
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このレシピのキーワード

あんかけ なす ねぎ 片栗粉 にんじん ズッキーニ ハム 酒 もめん豆腐 小麦粉 玉ねぎ

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