酢鶏
いちごっちい @cook_40068297
安い鶏の胸肉を使って作れないかな…と思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉を揚げずに簡単に酢豚ができるのを友達に教えてもらい、安い胸肉でアレンジ。もちろん豚肉でもできます。
酢鶏
安い鶏の胸肉を使って作れないかな…と思って作ってみました。
このレシピの生い立ち
肉を揚げずに簡単に酢豚ができるのを友達に教えてもらい、安い胸肉でアレンジ。もちろん豚肉でもできます。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにします。
- 2
切った胸肉にマヨネーズ大3を和え片栗粉をまぶしておきます。
- 3
人参・玉ねぎを切ります。（子供が食べやすく小さめに切ったので乱切りでもいいです）
- 4
よく熱したフライパンに油を入れ鶏肉・人参・たけのこを入れへらでかき混ぜながら炒める。色が変わってきたら蓋をします。
-
- 5
肉の表面が焼けてきたら玉ねぎを加え、へらでかき混ぜ蓋をして蒸す。
-
- 6
合わせ調味料を合わせておく。
- 7
玉ねぎがしんなりしてきたら合わせ調味料を加えて、たまに混ぜながら３分ほど煮ます。
-
- 8
お皿に盛りつけてできあがり。
-
コツ・ポイント
家にあった野菜で作ったので、これにピーマンを加えると緑が入り見た目がきれいになります。
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