そうめんdeフォー

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そうめんdeフォー

unnbabo @cook_40188733

簡単にベトナムの味が出したくて手軽にできるフォーを考えました(≧∇≦)/
このレシピの生い立ち
簡単にフォーが食べれないものかと、作りました！
試してみてください( ｀ー´)ノ

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簡単にフォーが食べれないものかと、作りました！
試してみてください( ｀ー´)ノ

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試してみてください( ｀ー´)ノ

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材料

2人分

鶏もも肉 150ｇ
海老４匹
☆水 4カップ
☆酒大1
☆にんにく（半分にブツ切り） 1片
☆生姜（スライス） 1片
☆唐辛子（半分に折る） 1本
◎ナンプラー大1
◎醤油小1
◎シナモンパウダー 2振
◎塩少々
◎ブラックペッパー適量
◎コリアンダーリーフ 1つまみ
★レモン少量
★かいわれ大根（あればでOK) 適量

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作り方

1

素麺を湯がいておきます。
2
海老の背ワタをとり、殻を残しておきます。
3
出来れば殻をお茶パック等に入れます。（スープ用に）
4

鶏肉を食べたい大きさに切り（私は細切りです）ます。
5

鍋に☆と4の鶏肉（あれば3）を火にかけます。
6

沸騰したら火を弱め灰汁を取り海老を入れます。
7

続いて◎を入れて
8
コリアンダーです！（乾燥してあるので便利です）
9

海老に火が通れば完成です！
10

素麺を器に盛り、今回はレモン・セロリの葉・かいわれ大根をトッピングしました。

コツ・ポイント

レモンがなければポッカレモンでもライムokです

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unnbabo @cook_40188733

2013/07/16 13:50に公開

手軽で美味しいものを作っていきたいと思っています(ﾉ´∀｀*)

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このレシピのキーワード

フォーそうめんエビかいわれ鶏もも肉にんにくシナモン酒コリアンダーレモントウガラシしょうが

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