肉は、裏表に味の素、塩胡椒をふっておく。

ピーマンを半分にきり、種をとります。

スライスチーズの1/4を2等分し、その２枚をピーマンの底にしく。ぎゅっと押し込む感じで！

その上に荒く刻んだトマトをつめ、肉できつめに巻く。

片栗粉をまぶして、巻き終わりを下にして焼き始め、転がしながら全体を焼く。

100ml水をそそぎ、蒸し焼きにする。

中まで火が通ったら完成！