サバ缶＆キムチで作るヘルシー餃子
u-kumico @cook_40048491
サバ缶とキムチを具材にした、ヘルシーな餃子です。肉嫌いな人でも美味しく頂けます。韓国海苔でアクセントもつけました。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ってギョウザを作ってみたら美味しいかな？と思い立ち作ってみました。韓国海苔を入れるアイデアはＴＶから拝借。
サバ缶＆キムチで作るヘルシー餃子
サバ缶とキムチを具材にした、ヘルシーな餃子です。肉嫌いな人でも美味しく頂けます。韓国海苔でアクセントもつけました。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ってギョウザを作ってみたら美味しいかな？と思い立ち作ってみました。韓国海苔を入れるアイデアはＴＶから拝借。
作り方
- 1
キムチは微塵切りにする。ニラは小口切りにする。生姜も皮をむいて微塵切りにする。
- 2
サバ缶の水を切ってからボウルに入れ、お箸かフォークで粗くほぐしておく。
- 3
２のボウルの中に１の材料を加え、そこへ韓国海苔を手で適当な大きさにちぎって加える。醤油も入れる。
- 4
ボウルの材料を手でしっかりと混ぜ合わせたら、ティースプーン1杯位を餃子の皮で包む。
- 5
フライパンに油を多めに入れて熱する。そこへ餃子を並べ、きつね色の焼き目が付いたら分量の水を加え、蓋をして中火で焼く。
- 6
水分が無くなったら、蓋をあけまわりから大さじ１のごま油を注ぎ入れ余分な水分を飛ばしてでかがり。
- 7
フライパンにお皿をかぶせ一気にひっくり返して餃子を盛り付ける。
- 8
※写真の真ん中に写っているのは余った皮でチーズを包んで焼いたものです。(^_^；
コツ・ポイント
小さなお子さんがいらっしゃる場合は、キムチでは無く白菜を刻んで入れて下さい。この餃子は基本的にキムチと韓国海苔で味が付いているので、酢で頂くか、そのままでも美味しく頂けます。
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