若鶏のヤンニンジャン甘辛からめ
イシス女神 @3MIRO4
ヤンニンジャンとお酢の相性は抜群です！時間のある時に作っておいて夕飯に出せる、冷めても美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
私が初めてヤンニンジャンを食べたのは韓国人の友達のお家。これはお酢ときっと合う！と、貰ったタレで次の日に作ってから我が家の人気メニューに仲間入りしたものです！友達に報告したら彼女も作って絶賛でした！
若鶏のヤンニンジャン甘辛からめ
ヤンニンジャンとお酢の相性は抜群です！時間のある時に作っておいて夕飯に出せる、冷めても美味しい唐揚げです。
このレシピの生い立ち
私が初めてヤンニンジャンを食べたのは韓国人の友達のお家。これはお酢ときっと合う！と、貰ったタレで次の日に作ってから我が家の人気メニューに仲間入りしたものです！友達に報告したら彼女も作って絶賛でした！
作り方
- 1
わけぎはたくさんいただけるのでたっぷり使います。片手いっぱい！
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- 2
ネギを刻み、からめダレの材料を大きめのボールに入れよく混ぜておきます。
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- 3
鶏肉は食べやすいサイズに切りペーパでしっかり水分を拭き取り塩コショウします。
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- 4
ジップロックに鶏肉と片栗粉を入れシャカシャカ！片栗粉をまんべんなくからめます。
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- 5
フライパンに油を熱します。揚げ物スタートの合図は菜箸を入れたらブクブクあぶくが出たら！
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- 6
カラッときつね色に揚げます。
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- 7
菜箸で持った時にジ〜ンと、手に振動が伝わったら出来上がりの合図。中まで火が通ってるよ。
-
- 8
出来た唐揚げをそのまま2で作ったタレの上においていきます。タレのからみが違ってくるので混ぜるのは全部入れてから。
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- 9
全て乗っけた状態。
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- 10
よく絡めて出来上がり。
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コツ・ポイント
出来たてもいいけど、冷めたほうが美味しいかもw
好みですが。
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