FP☆簡単かぼちゃのチーズケーキ

準備が終わればあとは混ぜて焼くだけ!!
たっぷりかぼちゃのまったりチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたかぼちゃ…煮物にするとあまり食べてくれないので、お菓子やパンに混ぜてます♪
FP☆簡単かぼちゃのチーズケーキ
準備が終わればあとは混ぜて焼くだけ!!
たっぷりかぼちゃのまったりチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
たくさんいただいたかぼちゃ…煮物にするとあまり食べてくれないので、お菓子やパンに混ぜてます♪
作り方
- 1
☆ボトム作り☆
型にクッキングシートを敷きます。
フードプロセッサーにビスケットを割り入れ、溶かしバターを加え回します。 - 2
型に入れ、マッシャーにラップをかけ、押し込みながら平らにならします。
マッシャーがなければコップやスプーンで♪ - 3
冷蔵庫に入れておきます。
フードプロセッサーは洗わずそのまま生地作りにも使っちゃいます。 - 4
☆生地作り☆
かぼちゃはワタと皮(半分位)を取り、適当な大きさに切ったものを200㌘用意します。 - 5
シリコンスチーマーにかぼちゃと水少量を入れ、レンジで4~5分柔らかくなるまで蒸します。
熱いうちにつぶします。 - 6
クリームチーズと卵は室温に戻しておきます。
オーブンを170゜に温めておきます。 - 7
フードプロセッサーに材料をすべて入れ、回します。
卵はそのまま割り入れてます♪ - 8
なめらかになるまで混ぜあわせたら、型に流して170゚で40分焼きます。
- 9
冷めたらラップをして冷蔵庫へ。
一晩休ませるとしっとりして味がなじみます。 - 10
ボトムはあってもなくてもお好みで♪
今回使ったマリービスケットだと5袋15枚分です。 - 11
かぼちゃがたくさんあったら、蒸してつぶして冷凍保存しておくと便利です♪
- 12
☆追記☆
材料から薄力粉を省きました。
よりなめらかに仕上がります。
コツ・ポイント
☆フードプロセッサーは0.9㍑を使用してます。
☆皮の部分に栄養がたくさんあるので半分位残してます。皮が粒状に残るので、お好みで全部取っても♪
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